Napravite Čokolada kod kuće

by Lisa

Možete napraviti čokoladni kod kuće koristeći tradicionalne metode, iako je to ponekad i dugotrajan proces koji su uključeni. Ako želite probati izradu domaće čokolade kao hobi i to je važno za vas da sve svoje čokolada od nule možete to učiniti. Morati ćete kupiti neke specijalizirane opreme, ali ne puno. Tradicionalni čokolade makingfrom ispočetka je veliki hobi , tako da bi trebao popuštanje Internet probati vidjeti ako Internet je pravi izbor za Vas.

Koraci za izradu domaće čokolade:

1.Choosing grah. Čokolada potječe od kakao zrna, tako prilikom prvog pokretanja izrade čokolade tradicionalan način morate početi s nekim dobre kvalitete kakao zrna. Dobar grah napraviti dobar čokolade! Postoji nekoliko web stranice koje prodaju raznih sorti graha kakao u mnogim različitim cijena varira. Ako ste u potrazi za cijelu kakao zrna, to nije previše teško ih je naći.

2. Pečenje grah. Slično zrna kave, kakao zrna trebaju biti na žaru. Možete ih peći na kolačić list u pećnici ako ih pažljivo gledati. Također možete kupiti specijalizirani pržionica grah kakao za uporabu kod kuće, ako idete da slijedi tradicionalni slatkiš odluka kao hobi. Grah će morati biti pržena na što pet minuta ili čak 35 minuta, ovisno o vrsti graha i okusa koje tražite.

3. Uklanjanje čokolada van. Nakon prženja zrna, prasak otvorene vanjske ljuske od graha da biste dobili vanjska strana čokoladu. Postoji nekoliko načina za to kod kuće. Jedan od načina je da se stavi grah u jednom sloju na šalteru ili na drugi tvrdi površinu i koristiti čekić za ispucati se ljušture ne otvore. Tada koristite za kosu na udarac nisko postavljanje to blow trupove od čokolade. Također možete koristiti sokovnik za ekstrakt čokolade. Uklanjanje čokolada može biti vrlo neuredan, pa provjerite da imate grimase i kanta i ostali pribor za čišćenje na ruku.

4. Brušenje i rafinerijskih čokolade. Zatim, trebate mljevenje čokolade i fino je to moguće. Mnogim stručnim čokolada izrađivač preporučujemo da koristite visoke kvalitete sokovnik za ovaj korak. Nakon što je čokolada je tlo kao fino je moguće, od vas će dodati mlijeko, šećer, konzervanse, a sve drugo jeste li planirate dodajući da čokolada za poboljšanje okusa. Jednom kad sve se miješa zajedno, čokolada će trebati biti uzrujani polako, ali stalno. Ovaj proces može potrajati do 12 sati dobiti čokoladu da točno pravo dosljednosti. Mnogi stručnjaci preporučuju korištenje štand miješalicom na niskom postavljanje to poboljšati čokoladu.

5. Temperiranje čokolada. Jednom čokolada je bila potpuno pročišćen to treba biti kaljeno prije nego što možete ga koristiti. Temperiranje čokolade kod kuće može dugo trajati, no ako želite ubrzati postupak možete koristiti mikrovalnu na svoju narav domaće čokolade. Nakon što je tvrdo i čokolada je glatka, tvrda i sjajna. Sada je spreman da se jede ili koristi u svoje omiljene čokolade recepte!