Сделать шоколад дома

Лиза

Вы можете сделать шоколад на дому с использованием традиционных методов, хотя иногда он это длительный и сложный процесс. Если вы хотите попробовать сделать домашнее шоколад в качестве хобби, и это важно для вас, чтобы все ваши шоколад с нуля, вы можете это сделать. Вам нужно купить специальное оборудование, но не много. Традиционные makingfrom нуля шоколад большое хобби , поэтому вы должны попробовать, чтобы увидеть, если это правильный выбор для вас.

Шаги для создания домашнего шоколада:

1.Choosing бобов. Шоколад поступает из какао-бобов поэтому, когда вы первый начала делать шоколад обычным образом, вам необходимо начать с хороших бобов какао качества. Хорошие бобы сделать хороший шоколад! Есть несколько сайтов, которые продают различные сорта какао-бобов во многих диапазонах цену. Если вы ищете целые бобы какао, это не слишком сложно их найти.

2. Обжарка бобов. Аналогичные кофе в зернах, какао-бобы должны быть жареным. Вы можете жарить их на лист печенья в духовке, если смотреть их внимательно. Вы можете также купить специализированные обжига бобов какао на дому использовать, если вы собираетесь проводить традиционные конфеты решений, а хобби. Фасоль необходимо будет жареный для всего за 5 минут или столько, сколько 35 минут, в зависимости от типа компонента и вкус, что вы ищете.

3. Удаление из шоколада. После обжарки зерна, вскрывать внешней оболочки фасоли, чтобы получить шоколад из. Есть несколько способов сделать это в домашних условиях. Одним из способов является заложить зерна в один слой на прилавке или на другой твердой поверхности и использовать молоток, чтобы взломать оболочек открытым. Затем используйте фен на низком месте, чтобы удар корпуса от шоколада. Вы также можете использовать соковыжималку, чтобы извлечь шоколада. Удаление шоколад может быть весьма запутанной, поэтому убедитесь, что у вас есть швабры и ведра и другие моющие средства под рукой.

4. Измельчения и переработки шоколада. Теперь необходимо для измельчения шоколада, тонкая, как это возможно. Многие шоколада органов экспертов рекомендуют использовать соковыжималку высокого качества для этого шага. После шоколада была земля, как тонко, как возможно, вы будете добавлять молоко, сахар, консерванты, и все остальное, что вы планируете добавить в шоколад улучшают вкус. После того как все смешаны вместе, шоколада должна быть взволнованным, медленно, но постоянно. Этот процесс может занять до 12 часов, чтобы получить шоколад точно нужной консистенции. Многие эксперты рекомендуют использовать стенд смесителя на низком месте, чтобы уточнить шоколада.

5. Закалка шоколада. Когда шоколад полностью изысканные она должна быть смягчена, прежде чем использовать его. Закалка шоколад дома может занять много времени, но если вы хотите, чтобы ускорить процедуру можно использовать СВЧ умерить ваш домашний шоколад . После того как шоколад закаленного и гладкой, сухой и блестящей. Теперь он готов быть съедены или использоваться в вашем любимом рецепты шоколада!